Skip to main content

อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา

ร้านอาหารแห่งนี้เปรียบเสมือนสถานที่แห่งการหลีกหนีโลกภายนอกโดยเปิดโอกาสให้เหล่านักชิมได้อิ่มเอมไปกับมื้ออาหารรสเลิศและบรรยากาศกันเองในแบบแชร์ริ่ง การแบ่งปันบนโต๊ะอาหารและแชร์เรื่องราวกับผู้ที่รับประทานอาหารด้วยกัน เมนูที่ อิกนีฟ แบงคอก เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่สร้างความสมบูรณ์แบบสไตล์สวิตโมเดิร์น โดยทางร้านอาหารใช้วัตถุดิบสดใหม่ทั้งจากแหล่งในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ
  • IGNIV Bangkok by Andreas Caminada
    ประเทศไทย

    กรุงเทพมหานคร

    ครั้งแรกของร้านอาหาร อิกนีฟ แบงคอก บาย แอนเดรียส คามินา แห่งแรกนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สยายปีกสู่ประเทศไทยเปิดตัวรังนกแห่งใหม่ที่โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นผลงานแห่งความภาคภูมิใจของ เชฟแอนเดรียส คามินาดา ซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการอาหารสวิส จากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาว ชื่อดัง Schloss Schauenstein โดย อิกนีฟ แบงคอก เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2563 เพื่อเปิดประสบการณ์อาหารไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งคอนเซ็ปต์ ณ เมืองที่เปี่ยมไปด้วยสีสันอย่างกรุงเทพมหานคร ทีมงานของ อิกนีฟ แบงคอก นำโดยหัวหน้าเชฟ เดวิด ฮาร์ดวิก และเชฟอาเน่ รีน พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน และมื้อเย็น เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่สร้างความสมบูรณ์แบบสไตล์โมเดิร์น

  • IGNIV Bad Ragaz by Andreas Caminada
    สวิตเซอร์แลนด์

    บาด รากาซ

    เชฟแอนเดรียส คามินาดา เปิดตัวห้องอาหาร "อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา" แห่งแรกที่ แกรนด์ รีสอร์ท บาด รากาซ เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2558 นำโดยหัวหน้าเชฟ ซิลวิโอ แกแมน จากเมืองลูเซิร์น เชฟซิลวิโอทำงานร่วมกับเชฟแอนเดรียสในร้านอาหาร 3 ดาวมิชลิน Schloss Schauenstein และเป็นผู้ที่ช่วยคิดค้นและวางคอนเซปต์ของห้องอาหารตั้งแต่เริ่มต้น ร่วมด้วย ฟรานเซสโก้ เบนเวอเนโต้ ซอมเมอลิเยร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเลือกสรรไวน์ที่ดีที่สุด เคยได้รับรางวัลซอมเมอลิเยร์แห่งปี 2561 จากสถาบัน Gault & Millau แกรนด์ รีสอร์ท บาด รากาซ ยังเป็นรีสอร์ทแนวหน้าที่เน้นความเป็นอยู่ที่ดี และสุขภาพทางการแพทย์

  • IGNIV St. Moritz by Andreas Caminada
    สวิตเซอร์แลนด์

    เซนต์ โมริตส์

    ในเดือนธันวาคม ปี 2559 เชฟแอนเดรียสได้เปิดตัวห้องอาหาร "อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา" แห่งที่ 2 ที่โรงแรม แบดรุทส์ พาเลซ เมืองเซนต์ โมริตส์ นำโดยหัวหน้าเชฟ มาเซล สกิบบา ผู้ที่เคยทำงานในตำแหน่งรองหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารมิชลิน 3 ดาว Schloss Schauenstein ตั้งอยู่ที่สกีรีสอร์ทอันโด่งดัง เซนต์ โมริตส์ ได้รับดาวมิชลิน 1 ดวง เพียงแค่ไม่กี่เดือนหลังจากการเปิดตัวของห้องอาหาร และเพิ่งได้รับดาวมิชลิน 2 ดวงเมื่อไม่นานมานี้

  • IGNIV Zürich by Andreas Caminada
    สวิตเซอร์แลนด์

    ซูริค

    เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2563 อิกนีฟ ซูริค บาย แอนเดรียส คามินาดา ได้เปิดเป็นสาขาที่ 3 ในโลก นำโดยหัวหน้าเชฟแดเนียล ซายโลเฟอร์ หัวหน้าทีมเซอร์วิสและซอมเมลิเยร์ อินเนส ทรีเบนบาเชอร์ และหัวหน้าเชฟประจำบาร์ ฟิลลิป คอส การตกแต่งดีไซน์ภายในห้องอาหารเน้นความความเป็นส่วนตัวและสง่างามตามประวัติศาสตร์ของสถานที่ตั้ง อีกทั้งผู้คนมากมายได้เดินทางมาที่เมือง Niederdorf ซึ่งเป็นเมืองเก่าแก่ในซูริคเพื่อเฉลิมฉลอง บาร์ในห้องอาหารอิกนีฟแห่งนี้ จึงไม่เพียงแต่ให้บริการค็อกเทลและของทานเล่น แต่ยังเต็มไปด้วยแชมเปญที่พร้อมเสิร์ฟอีกด้วย

  • 2558
    วันที่ 16 ธันวาคม 2558 เชฟแอนเดรียส คามินาดา เปิดตัว ห้องอาหาร "อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา" แห่งแรก ที่ แกรด์ รีสอร์ท บาด รากาซ
  • 2559
    ในเดือนธันวาคม ปี 2559 เชฟคามินาดา ได้เปิดตัวห้องอาหาร "อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา" แห่งที่2  ที่ โรงแรม แบดรุทส์ พาเลซ เมือง เซนต์ โมริตส์
  • 2562

    อิกนีฟ ซูริค บาย คามินาดา  เปิดเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2562 เปิดเป็นสาขาที่สามในโลก
    เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2562 ครั้งแรกของร้านอาหาร อิกนีฟ แบงคอก บาย แอนเดรียส คามินา แห่งแรกนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สยายปีกสู่ประเทศไทยเพื่อเปิดตัวรังนกแห่งใหม่ที่ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

  • 2563
    อิกนีฟ บาด รากาซ และ อิกนีฟ เซนต์ โมริตส์ ดำรงตำแหน่งมิชลิน 2 ดาว ส่วน อิกนีฟ ซูริค ได้รับมิชลิน 1 ดาว
  • 2564
    อิกนีฟ แบงคอก ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ได้ดาวมิชลินดวงแรก ในมิชลินไกด์ ไทยแลนด์ 2022
ก่อนหน้า ถัดไป

ประสบการณ์สุดประทับใจที่อิกนีฟ แบงคอก

    เวลาทำการ

    ▫️ มื้อกลางวัน

    วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เวลา 12:00 - 15:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 13:30 น.)

    ▫️ วีคเอนด์ บรันช์

    วันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 11:00 - 15:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 13:30 น.)

    ▫️ มื้อเย็น

    ทุกวัน เวลา 18:00 - 23:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น.)

    สำรองที่นั่ง