อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา

ครั้งแรกของร้านอาหาร อิกนีฟ แบงคอก บาย แอนเดรียส คามินาดา แห่งแรกนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สยายปีกสู่ประเทศไทยเปิดตัวรังนกแห่งใหม่ที่โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นผลงานแห่งความภาคภูมิใจของ เชฟแอนเดรียส คามินาดา ซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการอาหารสวิส จากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาว ชื่อดัง Schloss Schauenstein โดย อิกนีฟ แบงคอก เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2563 เพื่อเปิดประสบการณ์อาหารไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งคอนเซ็ปต์ ณ เมืองที่เปี่ยมไปด้วยสีสันอย่างกรุงเทพมหานคร ทีมงานของ อิกนีฟ แบงคอก นำโดยหัวหน้าเชฟอาเน่ รีน พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน และมื้อเย็น เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่สร้างความสมบูรณ์แบบสไตล์โมเดิร์น

เชฟแอนเดรียส คามินาดา เปิดตัวห้องอาหาร "อิกนีฟ บาย แอนเดรียส คามินาดา" แห่งแรกที่ แกรนด์ รีสอร์ท บาด รากาซ เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2558 นำโดยหัวหน้าเชฟ ซิลวิโอ แกแมน จากเมืองลูเซิร์น เชฟซิลวิโอทำงานร่วมกับเชฟแอนเดรียสในร้านอาหาร 3 ดาวมิชลิน Schloss Schauenstein และเป็นผู้ที่ช่วยคิดค้นและวางคอนเซปต์ของห้องอาหารตั้งแต่เริ่มต้น ร่วมด้วย ฟรานเซสโก้ เบนเวอเนโต้ ซอมเมอลิเยร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเลือกสรรไวน์ที่ดีที่สุด เคยได้รับรางวัลซอมเมอลิเยร์แห่งปี 2561 จากสถาบัน Gault & Millau แกรนด์ รีสอร์ท บาด รากาซ ยังเป็นรีสอร์ทแนวหน้าที่เน้นความเป็นอยู่ที่ดี และสุขภาพทางการแพทย์

เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2563 อิกนีฟ ซูริค บาย แอนเดรียส คามินาดา ได้เปิดเป็นสาขาที่ 3 ในโลก นำโดยหัวหน้าเชฟแดเนียล ซายโลเฟอร์ หัวหน้าทีมเซอร์วิสและซอมเมลิเยร์ อินเนส ทรีเบนบาเชอร์ และหัวหน้าเชฟประจำบาร์ ฟิลลิป คอส การตกแต่งดีไซน์ภายในห้องอาหารเน้นความความเป็นส่วนตัวและสง่างามตามประวัติศาสตร์ของสถานที่ตั้ง อีกทั้งผู้คนมากมายได้เดินทางมาที่เมือง Niederdorf ซึ่งเป็นเมืองเก่าแก่ในซูริคเพื่อเฉลิมฉลอง บาร์ในห้องอาหารอิกนีฟแห่งนี้ จึงไม่เพียงแต่ให้บริการค็อกเทลและของทานเล่น แต่ยังเต็มไปด้วยแชมเปญที่พร้อมเสิร์ฟอีกด้วย

ก่อตั้งขึ้นในเดือนธันวาคม 2567 ในย่านฟูร์คากาสเซ (Furkagasse) อิกนีฟ อันเดอร์มัท นำคอนเซ็ปต์การรับประทานอาหารแบบสไตล์แชร์ริ่งอันเป็นเอกลักษณ์ของอิกนีฟมาสู่เทือกเขาแอลป์ ภายใต้การดูแลของเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ Valentin Sträuli และผู้จัดการร้านและซอมเมอลิเย่ Hannah van den Nieuwenhuizen เช่นเดียวกับที่ IGNIV ซูริค ร้านอาหารแห่งนี้มีบาร์ให้บริการค็อกเทลซิกเนเจอร์และเมนูของว่าง