ครั้งแรกของร้านอาหาร อิกนีฟ กรุงเทพฯ โดย แอนเดรียส คามินาดา แห่งแรกนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์สู่ประเทศไทย เปิดตัวอิกนีกแห่งใหม่ที่โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นผลงานแห่งความภาคภูมิใจของ เชฟแอนเดรียส คามินาดา ซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการอาหารสวิส จากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาว ชื่อดัง Schloss Schauenstein โดย อิกนีฟ กรุงเทพฯ เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2563 เพื่อเปิดประสบการณ์อาหารไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งคอนเซ็ปต์ ณ เมืองที่เปี่ยมไปด้วยสีสันอย่างกรุงเทพมหานคร ทีมงานของ อิกนีฟ กรุงเทพฯ พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน และมื้อเย็น เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่สร้างความสมบูรณ์แบบสไตล์โมเดิร์น

ทีมงานผู้เปี่ยมด้วยความสามารถของอิกนีฟ กรุงเทพฯ รังสรรค์การต้อนรับแบบสวิสอันเป็นเอกลักษณ์สู่ใจกลางกรุงเทพฯ จนถึงเดือนสิงหาคม 2569 ร้านอยู่ภายใต้การนำของหัวหน้าเชฟโจเอล เอลเลนเบอร์เกอร์ (Joël Ellenberger) จาก อิกนีฟ บาด รากาซ เจ้าของรางวัลมิชลิน 2 ดาว ร่วมกับทีมงานที่เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าประทับใจในทุกการมาเยือน โดยถ่ายทอดความอบอุ่น ความคิดสร้างสรรค์ และความประณีตในทุกรายละเอียด ซึ่งเป็นหัวใจของอิกนีฟ

แบรนด์ร้านอาหารชื่อดัง อิกนีฟ ในภาษาโรมานซ์ (Romansh) หนึ่งในภาษาหลักของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ แปลว่า "รังนก" ได้เปิดตัวสาขาที่ 4 ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยอิกนีฟ แบงคอก เป็นสถานที่แห่งการหลีกหนีโลกภายนอก เปิดโอกาสให้เหล่านักชิมได้อิ่มเอมไปกับมื้ออาหารรสเลิศ และบรรยากาศกันเองแบบไฟน์ไดน์นิ่งในรูปแบบแชร์ริ่ง

เกี่ยวกับผู้ก่อตั้ง
ผู้ก่อตั้งร้านอาหารเครืออิกนีฟ คือเชฟแอนเดรียส คามินาดา ชาวสวิตเซอร์แลนด์ ผู้ถูกขนานนามว่าเป็นซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการอาหารสวิส แอนเดรียสมีร้านอาหารชื่อดังหลายร้านในสวิตเซอร์แลนด์ รวมถึงร้าน อิกนีฟ 3 แห่ง ที่บาดรากาซ (Bad Ragaz) ซูริค (Zürich) และอันเดอร์มัท (Andermatt) ร้านอาหารที่โดดเด่นที่สุดของเขาคือ Schloss Schauenstein ตั้งอยู่ในปราสาทเก่าแก่ในเมืองฟัวสเตอเนา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง และ 19 คะแนนใน Gault & Millau รวมถึงเป็นหนึ่งใน "50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก" ตั้งแต่ปี 2011 และได้รับรางวัล Sustainable Restaurant Award ในปี 2019 เชฟแอนเดรียสทุ่มเทกับการคิดค้นและพัฒนาคอนเซ็ปต์อาหารใหม่ ๆ อยู่เสมอและได้รับรางวัล Michelin Mentor ในปี 2020

หลังจากประสบความสำเร็จกับร้าน อิกนีฟ ที่บาดรากาซ (Bad Ragaz) และซูริค (Zürich) และได้รับมิชลินสตาร์สองดาวจากการประกาศรางวัลมิชลินสตาร์ครั้งล่าสุด อิกนีฟแห่งใหม่นี้จะเป็นร้านอาหารเครืออิกนีฟ แห่งแรกที่อยู่นอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเชฟแอนเดรียส คามินาดา

"กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมมาก ผมชื่นชอบในวัฒนธรรมอันเก่าแก่แต่เต็มไปด้วยสีสันอันงดงาม และยังเป็นศูนย์รวมอาหารที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกให้การยอมรับ ร้านอาหารของเราและโรงแรมแห่งนี้มีมาตรฐานและคุณภาพที่เหมาะสมกันในทุกๆ ด้าน โดยเราได้เคยมาเปิดร้านอิกนีฟ แบบป็อปอัพที่นี่แล้วเมื่อปี 2018 ซึ่งประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม วันนี้เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะเปิด อิกนีฟ กรุงเทพฯ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ" เชฟแอนเดรียสกล่าว

IGNIV แปลว่า "รังนก" ในภาษาโรมานซ์ (Romansh) หนึ่งในภาษาหลักของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งร้านอาหารแห่งนี้เปรียบเสมือนสถานที่แห่งการหลีกหนีโลกภายนอกโดยเปิดโอกาสให้เหล่านักชิมได้อิ่มเอมไปกับมื้ออาหารรสเลิศและบรรยากาศกันเองในแบบแชร์ริ่ง การแบ่งปันบนโต๊ะอาหารและแชร์เรื่องราวกับผู้ที่รับประทานอาหารด้วยกัน